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1 pezzo.
  • Peso: 400 grammi circa
  • Caratteristiche: è una varietà di lattuga, dal sapore dolce, che può essere consumata sia cruda sia cotta. Il cespo si presenta aperto con foglie a margine increspato di consistenza piuttosto croccante. Viene raccolta nei mesi primaverili, estivi e autunnali: è disponibile quindi per gran parte dell'anno. Ha proprietà diuretiche ed è quindi indicata per chi soffre di ritenzione idrica. La notevole quantità di acqua e di sali minerali la rendono un alimento rinfrescante e rimineralizzante (contiene soprattutto calcio, potassio e fosforo).