Carne salada prodotta secondo la tradizione da Cis Massimo.
- PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Italia, Trentino Alto Adige
- PESO: 300 grammi circa
- MATERIA PRIMA: carne salada prodotta con fesa di bovino adulto posta in salamoia con sale e spezie
- ASPETTO: il colore è più scuro rispetto a quello di un carpaccio ed è presente all'esterno un'accentuata speziatura
- SAPORE: dolce con uno spiccato profumo di aglio, mantiene però il sapore della carne
- STAGIONATURA: almeno 15 giorni
- PRODUTTORE: Macelleria CIS Massimo - Ledro (TN)
- CURIOSITÀ: la carne salada è un prodotto tradizionale del Trentino ed in particolar modo della zona dell'Alto Garda e Valle di Ledro
- SUGGERIMENTI DI UTILIZZO: può essere consumata come un carpaccio, con un filo d'olio oppure come vuole la tradizione, tagliata in fette più spesse e scottata in padella
*il prodotto visibile nell'immagine può non corrispondere, essendo prodotti freschi il fornitore può variare in base alle nostre disponibilità in negozio*