Pregiato salume IGP parmense prodotto con materie prime selezionatissime.
- PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Italia, Emilia Romagna
- PESO: 300 g circa
- MATERIA PRIMA: carni fresche provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia, insaccato in budello gentile
- ASPETTO: compatto, con parti di carne magra di colore rosso rubino alternate a parti bianche grasse; la composizione è quella tipicamente magra del Felino
- SAPORE: dolce e delicato grazie all'utilizzo moderato di sale e spezie, presenta delle piacevoli note legate alla stagionatura
- STAGIONATURA: almeno 45 giorni
- PRODUTTORE: Fereoli Gino e figlio - Pilastro di Langhirano (PR)
- SELEZIONATO PERCHÈ: materia prima estremamente selezionata e lunga stagionatura
- CURIOSITÀ: il nome deriva dal piccolo paese di Felino in provincia di Parma dove si produsse per la prima volta questo pregiato salume
- SUGGERIMENTI DI UTILIZZO: ottimo gustato a fette sottili tagliate in senso leggermente perpendicolare rispetto alla lunghezza, da solo o con del pane casereccio
*il prodotto visibile nell'immagine può non corrispondere, essendo prodotti freschi il fornitore può variare in base alle nostre disponibilità in negozio*