Livarot AOC du Plessis

€ 11,40

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Consegna prevista entro Martedì 05/12

Formaggio a latte vaccino crudo, a pasta molle e crosta lavata.

PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Francia
TIPO DI LATTE: vaccino crudo
PESO: 250 g/pezzo
MATERIA PRIMA: latte vaccino crudo
ASPETTO: la crosta è aranciata, la pasta di colore avorio, cremosa, si presenta avvolto da 5 fili che in origine erano d'erba, oggi invece sono di paglia o di carta
SAPORE: sapore pronunciato, leggere sensazioni lattiche e intense note di cavolfiore e paglia
STAGIONATURA: almeno 3 settimane
CURIOSITÀ: è soprannominato Colonel, perché le fasce che lo avvolgono ricordano le strisce sulla divisa di un colonnello
SUGGERIMENTI DI UTILIZZO: è pronto per il consumo quando la pasta lascia affondare il dito, ma non deve avere odore di ammoniaca