Brillat Savarin Nature

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Consegna prevista entro Mercoledì 27/09

Formaggio a latte vaccino, fresco, grasso, dalla pasta cremosa.

PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Francia
TIPO DI LATTE: vaccino
PESO: 300 g
MATERIA PRIMA: latte vaccino pastorizzato arricchito di panna
ASPETTO: formaggio di piccole dimensioni, dalla pasta di colore bianco, non pressata, cruda e cremosa
SAPORE: dolce, ricco di note di yogurt e scorza di limone
CURIOSITÀ: formaggio di piccole dimensioni, creato negli anni '30, che prende il nome dall'omonimo scrittore filosofo di gastronomia del XVIII secolo, è un formaggio piuttosto raffinato, prodotto secondo tradizione arricchendo il latte con panna fresca e estraendo la cagliata a la louche
SUGGERIMENTI DI UTILIZZOEccellente come dessert, da provare abbinato a datteri o biscotti, bene si presta ad essere tagliato in due o più strati e farcito con confetture o mostarde. Provatelo ad esempio con frutti rossi, confetture di frutta esotica, chutney lievemente piccanti