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Pecorino al peperoncino

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Consegna prevista entro Lunedì 09/08

Caseificio Il Forteto

Cacio di pura pecora piccante speziato con peperoncino rosso e stagionato 3 mesi.

  • PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Italia, Toscana
  • TIPO DI LATTE: ovino
  • PESO: 300 grammi
  • MATERIA PRIMA: latte di pecora intero pastorizzato aromatizzato con peperoncino rosso
  • ASPETTO: la pasta è friabile, punteggiata dalla presenza del peperoncino
  • SAPORE: dolce e piccante, con un caratteristico sapore di latte ovino e con uno spiccato aroma di peperoncino
  • STAGIONATURA: almeno 3 mesi
  • PRODUTTORE: Caseificio Il Forteto - Vicchio (FI)
  • CURIOSITÀ: nel 1977 viene costituita la Cooperativa Agricola del Forteto con sede a Bovecchio, comune di Barberino di Mugello, in provincia di Firenze. Con il passare degli anni la cooperativa si sviluppa sempre più: viene inaugurato un centro ippico, un agriturismo e vengono implementate le tecniche volte all'allevamento del bestiame e alla produzione di prodotti tipici locali tra cui i pregiati pecorini