Robiola di Roccaverano DOP - Alta Langa

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Consegna prevista entro Martedì 05/12

Robiola DOP prodotta esclusivamente con latte di capra crudo.

PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Italia, Piemonte
TIPO DI LATTE: caprino crudo
PESO: 300 g circa
MATERIA PRIMA: atte caprino crudo proveniente esclusivamente dai territori previsti dal disciplinare di produzione
ASPETTO: l'esterno è ricoperto da una sottile pelle rugosa, di colore bianco, la pasta è fine, a volte granulosa e di colore bianco
SAPORE: leggermente acidula con spiccate note lattiche e citriche
STAGIONATURA: almeno 5 giorni
PRODUTTORE: Caseificio Alta Langa - Torino (TO)
SELEZIONATO PERCHÈ: Agrilanga segue il nuovo disciplinare di produzione messo a punto dal Consorzio Tutela della Robiola di Roccaverano DOP che prevede un prodotto fortemente legato al territorio, qualità nell'allevamento e nell'alimentazione degli animali, parametri di caseificazione che mantengano inalterate le caratteristiche del latte, OGM free, trasparenza con il consumatore