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Robiola Bosina

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Consegna prevista entro Giovedì 22/04

Caseificio dell'Alta Langa

Robiolina prodotta con latte vaccino e ovino dal Caseificio dell'Alta Langa.
 
  • PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Italia, Piemonte
  • TIPO DI LATTE: ovino, vaccino
  • PESO: 300 g circa
  • MATERIA PRIMA: latte vaccino e latte ovino pastorizzati
  • ASPETTO: la crosta è di color bianco avorio, la pasta invece è color paglierino scarico, morbida e cremosa senza occhiatura
  • SAPORE: dolce e delicato, con piacevoli riporti di frutta secca e fieno
  • STAGIONATURA: almeno 15 giorni
  • PRODUTTORE: Caseificio Alta Langa - Torino (TO)
  • CURIOSITÀ: il Caseificio dell'Alta Langa è situato a Bosia, a metà strada tra Alba e Cortemilia, e prende il nome dall'Alta Langa Piemontese, zona per la maggior parte ancora verde. I formaggi vengono prodotti utilizzando antiche ricette locali rivisitate e perfezionate, comunque nel rispetto della più assoluta naturalità senza l'aggiunta di conservanti, coloranti e additivi
  • SUGGERIMENTI DI UTILIZZO: per gustarla al meglio è preferibile servirla a temperatura ambiente