Cacioricotta

Formaggio ottenuto con latte ovino e caprino e stagionato 60 gg.

• PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Italia, Campania
• TIPO DI LATTE: caprino, ovino, vaccino crudo
• PESO: 200 g circa
• MATERIA PRIMA: formaggio prodotto con latte vaccino, ovino e caprino crudo
• ASPETTO: si presenta di colore bianco, con pasta compatta
• SAPORE: dolce, con note lattiche di burro cotto e note floreali
• STAGIONATURA: almeno 30 giorni
• SUGGERIMENTI DI UTILIZZO: ottimo da grattugia