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Cacioricotta

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Gruppo D&D

Formaggio ottenuto con latte ovino e caprino e stagionato 60 gg.

  • PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Italia, Campania
  • TIPO DI LATTE: caprino, ovino, vaccino crudo
  • PESO: 200 g circa
  • MATERIA PRIMA: formaggio prodotto con latte vaccino, ovino e caprino crudo
  • ASPETTO: si presenta di colore bianco, con pasta compatta
  • SAPORE: dolce, con note lattiche di burro cotto e note floreali
  • STAGIONATURA: almeno 30 giorni
  • SUGGERIMENTI DI UTILIZZO: ottimo da grattugia