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Mazzo di Asparagi Bianchi di Bassano del Grappa D.O.P. -5%

Mazzo di Asparagi Bianchi di Bassano del Grappa D.O.P.

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Dal 2007 gli asparagi bianchi di Bassano si fregiano del marchio europeo D.O.P. e si presentano a mazzi di circa kg. 1,300 legati a mazzo con del salice sul quale viene sigillato il marchio europeo che ne attesta anche la provenienza e il produttore.
Bianchi dal sapore dolce-amaro poco fibrosi si distinguono dalle altre produzioni, sia per la qualità scelta, sia per le caratteristiche del territorio molto circoscritto.
La produzione inizia da marzo e termina a giugno, prodotto molto stagionale di poca produzione e estremamente soggetto alle condizioni climatiche che ne determinano la quantità disponibile. Ortaggio molto pregiato è stato valorizzato dalla ristorazione locale, che ne ha promosso la piacevolezza in ogni tavola.
Vengono raccolti alla sera e il mattino seguente vengono spediti in contenitori protetti con ghiaccio venduti a mazzo. Vanno conservati in frigo immersi nella acqua e consumati in pochi giorni.

Ordine minimo: 1 mazzo da circa kg. 1,300/1,40**

**Il prezzo  che compare si riferisce a un mazzo da kg  1,30/1,40 circa

* Prodotto fresco stagionale soggetto a disponibilità limitata