Merlot Zonta 2018 Vigneto Due Santi

Angarano Bianco Vespaiolo

€ 11,90

Anno 2018. Angarano Bianco è frutto dell’assemblaggio di uve vespaiola, vitigno storico della tradizione vitivinicola del bassanese. L’azienda negli anni ha riprodotto e trapiantato i vecchi biotipo dei suoi vitigni a bacca bianca al fine di non perdere le caratteristiche di tipicità e unicità. VITIGNO: vespaiola 100% AREA DI PRODUZIONE: 118 mslm, esposizione dei vigneti nord-sud SUOLO: alluvionale, a medio impasto SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot doppio e singolo capovolto con 8-10 gemme RESA/ETTARO: max 85 quintali/ettaro PERIODO DI VENDEMMIA: metà settembre, vendemmia manuale e selezione dei grappoli VINIFICAZIONE: prima fermentazione a una temperatura controllata di 14-16°C; fermentazione alcolica per 40-45 giorni a contatto con i lieviti per almeno 4 mesi MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: filtrazione ed imbottigliamento BOTTIGLIA: renana, 0,75l VISTA: giallo paglierino con riflessi verdognoli OLFATTIVA: pompelmo rosa e buccia di mandarino GUSTO-OLFATTIVA: aromatico, acidità eccellente ABBINAMENTO: si abbina bene con antipasti, piatti vegetariani e di pesce

Cabernet Zonta Vigneto Due Santi

€ 26,50

Vino rosso intenso di ottima struttura ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 70% e Cabernet Franc 30%. Ha un colore rosso rubino molto intenso con sfumature violacee. Al profumo evidenzia netti sentori di frutta rossa che si accompagnano a lievi note di spezie. Il palato è avvolgente e intenso, con tannini dolci e finale lungo e persistente di frutta, liquirizia e spezie. Anno 2016 VIGNETI: Area D.O.C. Breganze (VI), Bassano del Grappa: località San Michele, Marostica: località Marsan UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 70% e Cabernet Franc 30% VOLUME: 750 ml ALCOOL: 14% vol ABBINAMENTI: ottimo con brasati e grigliate di carne mista.