Radicchio Bassanese

Radicchio nostrano bassanese

12,50

Radicchio nostrano bassanese senza concimi e pesticidi.

Il prezzo si riferisce al kg.

Esaurito

Descrizione prodotto

È curioso scoprire come il radicchio nostrano di Bassano giunge alle nostre tavole così croccante e colorato: seminato su terreni fertili ai primi di agosto da sementi autoctone arriva a novembre bello carico di vegetazione, pronto per affrontare le gelate notturne.

Niente concimi, niente pesticidi, solo dopo le brinate che lo rendono croccante interviene la mano dell’uomo per estirparlo con tutte le sue radici e riporlo in un nuovo ambiente domestico ricco di acqua e calore e soprattutto buio.
Basta una settimana di forzato riposo seguito da una curata pulizia delle parti esterne per poi presentare sul nostro banco di ortofrutta un ortaggio semplicemente unico sia dall’aspetto visivo sia dall’originale gusto.

Elogio a quel coltivatore che, sin dalla selezione dei semi primari autoctoni e rispettando tempi e modi nella vera tradizione contadina con abile manualità e solo risorse naturali, ci porta ad assaporare il radicchio nostrano bassanese.

Il prezzo si riferisce al kg.

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